Ernährung bedeutet nicht nur die Aufnahme von Nährstoffen, sondern ist die Basis für das körperliche und seelische Wohlbefinden und die Vorraussetzung für die körperliche Leistungsfähigkeit. Somit nimmt die Ernährungsberatung einen festen Platz in unserem Rehabilitationskonzept ein.
Wenn Sie wegen einer angeborenen oder erworbenen Erkrankung einer besonderen Ernährung bedürfen, erhalten Sie individuelle und fundierte Informationen von unseren Diätassistentinnen, die in der personenzentrierten Gesprächsführung und ernährungsmedizinisch geschult sind.
Selbstverständlich bereitet unsere Küche die für Sie medizinisch notwendige Kostform zu.

Unser Ernährungstherapiekonzept gliedert sich in drei Teile:

1. Gruppenberatung
   Einführung und Erarbeitung der Ernährungserkenntnisse durch unsere Diätassistentinnen
2. Einzelberatung
   Die individuelle Einzelberatung ermöglicht Hilfestellungen in der Umsetzung diätetischer Fragen und unterstützt Sie bei einer gesunden Lebensweise
3. Lehrküche
   In der Lehrküche haben Sie die Möglichkeit, in kleinen Gruppen und unter Anleitung das erlernte Ernährungswissen zur gesundheitsbewussten Zubereitung in die Praxis umzusetzen. Die von der Gruppe zubereiteten Speisen werden auch gemeinsam eingenommen. Dadurch werden unter anderem die soziale Dimension und der Genuss des Essens neu erfahrbar und eine Rückkehr zu einem normalen Essrhythmus gefördert.